Restaurant Ansvar - København

Torben M.

Hvis man er til spændende vegetariske madoplevelse så er det et rigtigt godt bud. Flot udsigt, flotte lokaler, super service og spændende mad i rigtigt gode smage.

Anette H.

Fantastisk mad og fantastisk personale, delikat stemning og smuk udsigt. Går herfra med en god fornemmelse i maven

Lone D.

Virkelig en meget fin oplevelse: Maden smagte super godt og blev smukt serveret. Tjenerne og køkkenchefen var meget venlige og gode til at præsentere maden. De svarede gerne på alt det, vi ville vide om maden og om stedet. Tusind tak for en rigtig dejlig aften🥰

Jesper O.

Meget spændende og lækker mad.
Innovativt menu med flere overraskelser.
God betjening som svarede på alle spørgsmål, selvom de måtte i køkkenet for at nogle af svarene.
Ok stemning og fin udsigt, dog lidt støjende.

Tenna P.

Skøn aften på Ansvar. Første, men ikke sidste gang! Imødekommende, venlig og jordnær service. Maden var super, og historierne bag retterne gjorde det kun bedre. Alt sammen med en skøn udsigt over Kalvebod Brygge.

Frederik J.

Spændende oplevelse med 5 retters grøntsagsorienteret og velsmagende mad. Bestemt ikke noget man selv ville lave derhjemme. Godt med umami, knas, syre og teksturer. Sjovt med genbrug af keramik i tallerkener og genbrug af brød i desert og i nyt brød. God udsigt ud over islands brygge og rolig og behagelig atmosfære. Der var ikke mange andre gæster, så ingen problemer med støj.

Sara T.

En restaurant i særklasse. Vi har været her flere gange, og hver eneste gang er en helt speciel oplevelse. Det er plantebaserede menuer, men med mulighed for at tilkøbe kød- hvilken vi ikke har gjort.
Det er mad hvor man bliver udfordret, overrasket og glad i munden.
Vi (min mand og jeg) er begge glade for mad, og nyder at prøve nye steder- dette er det bedste sted indtil videre.
Vi er på ingen måder vegetarer, min mand insisterer på kød til stort set alle måltider, men han er lige så stor fan af stedet som jeg er- man mangler det ikke, da alt andet bare spiller, og smager så englene synger. En gæst ved vores bord udtalte om brødet ( som kom ad lib) “det er jo vulgært lækkert”
Kom af sted hvis kan lide spændende mad der udfordrer dig. En ret fra i sommers var en lækker dessert med jordbær, wasabi og snaps.

Palle P.

Restaurant Ansvar er uden tvivl et fantastisk sted for madelskere. Vores oplevelse med deres 5-retters menu var intet mindre end imponerende, da vi blev forkælet med ikke kun 5, men nærmere 7-8 udsøgte retter. Hver servering var en lille smagsprøve på kreativitet og velsmag.

Beliggendheden på toppen af Scandic Hotellet, med flot udsigt over byen og den skandinaviske indretning, bidrog til at skabe en virkelig varm atmosfære, som min kone og jeg synes var skøn.

Højdepunktet var selvfølgelig maden. Retterne var nøje sammensat af en af Danmarks bedste kokke, og de var en æstetisk og gastronomisk fornøjelse. Kombinationen af friske råvarer, innovative tilberedningsmetoder og kunstnerisk præsentation gjorde hvert måltid til en fest for sanserne.

Servicen var også eksemplarisk. Personalet var opmærksomme og smilende, hvilket skabte en behagelig og afslappet atmosfære.

Alt i alt kan vi varmt anbefale Restaurant Ansvar til alle, der ønsker en uovertruffen madoplevelse. Uanset om man er veganer eller ej, vil man blive forbløffet over den kreative madkunst og smag.